CWF18: tutto il salento in un calice di vino
“Il vino è il condensato di un territorio, di una cultura, di uno stile di vita” scriveva Hemingway e il Castro Wine Fest cerca di raccontare il territorio attraverso il vino e le produzioni locali. Un racconto ispirato dalle aziende vinicole che in questi anni hanno saputo puntare sulla qualità, sulla ricerca e sull’innovazione e affidato alla professionalità e competenza dei sommelier AIS di Lecce. 31 cantine vinicole partecipanti, 150 etichette in degustazione, per scoprire una terra ricca di eccellenze vitivinicole autoctone, come il Susumaniello, il Negroamaro, il Primitivo, l’Aleatico e la Malvasia Nera e Bianca di Lecce.
Presenti molti vini di punta delle aziende e molte novità interessanti nell’edizione di quest’anno. Oltre alla sezione dedicata alla degustazione di vini abbinati alle preparazioni di mare e ostriche (via del pesce) e agli accostamenti dei vini dolci con la pasticceria artigianale salentina nella “via del dolce”, quest’anno ci sarà anche uno spazio dedicato allo show cooking, con gli Chef Alessandra Civilla, Cosimo Russo e Alfredo De Luca. In questa sezione, in programma solo la prima serata del venerdì, le cantine presenteranno vini top rappresentativi dell’azienda. Per informazioni sulla speciale serata “top wine experience” e per prenotarsi per lo show cooking del venerdì visita l’apposita sezione del sito.
Conosciamo insieme le cantine e le etichette presentate in degustazione:
CANTINE SAN MARZANO
percorso classico:
– Tramari, rosè di primitivo IGP
– Talò, primitivo di manduria DOP
– Talò, verdeca Puglia IGP
top wine experience
– Sessant’anni primitivo di Manduria dop
CANTELE
percorso classico:
– Teresa Manara Chardonnay
– Teresa Manara Negroamaro
. Amativo, IGT Salento
top wine experience
– Amativo 2015
TAURINO
percorso classico:
– I Sierri, bianco Salento
– Scaloti, rosato Salento negroamaro
– Notarpanaro, rosso Salento negroamaro
– 7° Ceppo, rosso primitivo
– Kumpà, negroamaro Salento IGP rosso
– Stria, spumante bianco extradry
– Antoros, spumante rosè esntradry
via del Dolce
– Le Ricordanze, passito
CANDIDO
percorso classico:
– Casina Cucci chardonnay
– Casina Cucci rosè
– Casina Cucci cabernet sauvignon
– Le Pozzelle
– Cappello di prete
top wine experience
– Le Pozzelle
– Duca d’Aragona
PAOLO LEO
percorso classico:
– Rosarose, Spumante di negroamaro rosè
– Rurale, negroamaro rosato IGP Salento
– Calaluna, Fiano IGP Puglia
– Orfeo, Negroamaro IGP Puglia
top wine experience
– Orfeo, Negroamaro IGP Puglia
via del pesce:
– Minutolo di Alture, IGP Valle D’Itria
via del dolce:
– Krikò, passito di primitivo IGP Salento
FEUDI DI GUAGNANO
percorso classico
– Rosarò, negroamaro rosato IGT Salento
– Dieci Anni, verdeca IGT Salento
– Le Camarde, negroamaro di primitivo IGT Salento
top wine experience
– Cupone, Salice Salentino riserva negroamaro doc 2015
via del pesce:
– Rosarò, rosato negroamaro IGT Salento
APOLLONIO
Percorso classico
– Elfo rosato negroamaro 2017
– Elfo bianco d’Alessano 2017
– Elfo susumaniello rosso 2017
SCHOLA SARMENTI
Percorso classico
–Fiano Salento IGT
– Masserei rosato di negroamaro Nardò DOC
– Roccamora negroamaro Nardò DOC
– Nerìo Nardò DOC riserva negramaro/malvasia
– Critera Salento IGT primitivo
– Cubardi Salento IGT primitivo
– Antieri Salento IGT susumaniello
top wine experience
– Nauna, Rosso Salento IGT
CASTEL DI SALVE
percorso classico
– Santi Medici Verdeca, Bianco Salento IGT
– Santi Medici Rosè, Rosato Salento IGT
– Armecolo, Rosso Salento IGT
top wine experience
– Cento su Cento, primitivo
via del pesce
– Santi Medici verdeca
PALAMA’
percorso classico
– Albarossa Salento IGP bianco Verdeca 100%
– Albarossa Salento IGP rosato negroamaro
– Albarossa Salice Salentino DOP Rosso negroamaro
top Wine Experience
– Metiusco Salento negroamaro 100%
CANTINA PETRELLI
percorso classico
– I vini della chiusa bianco verdeca”
– I vini della chiusa rosso negroamaro”
– I vini della chiusa rosato negroamaro”
Top wine Experience
– Don Pepè, Salento IGP 2013 rosso
CASTELLO MONACI
– Acante IGT Salento Fiano
– Kreos IGT Salento Negroamaro Rosato
– Maru IGT Salento Negroamaro rosso
CONTI ZECCA
percorso classico
– Liranu, DOP Leverano negroamaro riserva
– Mendola IGP fiano
– Sud Est, IGP Salento Rosato Frizzante
Via del pesce
– Sud Est bianco IGP Salento Frizzante
– Cantalupi, vermentino IGP Salento
VECCHIA TORRE
percorso classico:
– Leverano DOP rosato 2017
– Leverano DOP riserva 2017
– Vermentino IGP Salento 2017
Top Wine Experience
– Salice Salentino DOP rosso riserva 2012
via del pesce:
– Vermentino IGP Salento 2017
LE VIGNE DI SAMMARCO
percorso classico
– Nottetempo chardonnay igp salento
– Murex rosato igp salento 2016
– Classica Primitivo di Manduria dop
top wine experience
– Nottetempo 100 Barrique chardonnay Salento IGP
via del pesce
– Pecten fiano minutolo igp salento
BONSEGNA
percorso classico:
– Danze della Contessa, chardonnay
– Danze della Contessa, rosato doc
– Danze della Contessa, rosso doc
Top wine Experience
– Danze della Contessa, rosato doc
DUCA CARLO GUARINI
percorso classico:
– Taersia, IGT Puglia Negroamaro bianco
– Piccole Bolle, extra dry negroamaro bianco
– Piccole Bolle, Brut rosato negroamaro
– Campo di Mare, IGT Salento rosato
– Nativo, IGT Salento negroamaro rosato
Top Wine Experience:
– Boemondo, IGT Salento primitivo rosso
via del Pesce
– Piccole Bolle, bianco extra dry
– Piccole Bolle, rosato brut
Via del dolce
– Ambra, IGT Salento passito bianco
– Rarum, IGT Salento passito rosso
MOCAVERO
percorso classico:
– Syre, chardonnay Salento IGP 2017
– Syre negroamaro rosso Salento IGP 2017
– Salice Salentino, rosso DOP 2016
SANTI DIMITRI
percorso classico:
– Cinciallegra Salento IGP Bianco
– Ruah Salento IGP Fiano 2016
– Santi Dimitri Salento IGP negroamaro Rosato
– Santi Dimitri Salento IGP Primitivo
– Sharav, rosso primitivo/negroamaro 2014
top wine Experience
– Ruah Salento IGP Fiano 2016
via del pesce:
– Brut Rosè USQ Salento IGP
CUPERTINUM CANTINA DEL SALENTO
percorso classico:
– Negroamaro Salento IGP Rosso 2014
– Spinello dei Falconi Salento IGP Rosato Negroamaro 2017
– Squarciafico Salento IGP bianco 2017
TORMARESCA
percorso classico
– Fichimori, IGT Salento 2017
MARULLI
percorso classico
– Tenuta Paraida Copertino DOP Rosato
– Capuccini, Primitivo Salento IGP
– Caporotondo, Salento IGP Rosso
– Emeris, Salento IGP Bianco Brioso
– Corte Saggese, Chardonnay Salento IGP Bianco
top wine experience
– Tenuta Paraida Copertino DOP Rosato
via del pesce
– Emeris, Salento IGP Bianco Brioso
– Corte Saggese, Chardonnay Salento IGP Bianco
MENHIR
percorso classico:
– N. Zero, negroamaro IGT Salento
– Pietra, susumaniello IGT Salento
– Pietra, primitivo di manduria IGT Salento
top wine experience:
– Pietra, susumaniello IGT Salento
CANTINE DE FALCO
percorso classico
– Chardonnay Salento, IGP 2017
– Rosato Salento igp 2017
– Negroamaro Salento, IGP 2017
Via del pesce
– Artiglio, bianco Salento IGO 2017
– Caolino, fiano Salento IGP 2017
SAN DONACI
percorso classico
-Anticaia Chardonnay Igp Salento 2017
-Anticaia Rosato Dop Salice Salentino 2017
-Anticaia Rosso Dop Salice Salentino 2013
L’ASTORE
percorso classico:
– Massaro Rosa, negroamaro 100% IGP Salento rosato wine
– Filimei, negroamaro 100% IGP Salento, red wine
– Krita, malvasia bianca IGP Salento
– Jéma, primitivo rosso IGP Salento
Top wine Experience
– Alberelli di negroamaro
ROMALDO GRECO
percorso classico:
– Duodecim, negroamaro rosato IGP Salento 2017
TORRE OSPINA
percorso classico:
– Tenuta Vigne, negroamaro rosato
– Tenuta Vignali, negroamaro rosso
– Tenuta Ospina bianco, bianco frizzante naturale
via del pesce:
– Torre Ospina bianco frizzante
COSIMO VESTITA
percorso classico
– Li Camennere, fiano
– Li Camennere, negroamaro
via del pesce:
– Li Camennere, fiano
– Nero di Sole, rosato di primitivo
AZIENDA PIGNATELLI
Percorso classico
– Sorso d’amore, aglianico, Puglia
– Calice divino, malvasia e negroamaro
– Perla del salento, malvasia bianca
– Saggio, primitivo e negroamaro
UNIONE AGRICOLA MELISSANO
Percorso classico:
– Nostrale, negroamaro rosso
– Giocoliere, IGP Salento rosato
– Rosso 31, IGP Salento primitivo
– Abbazia del Civo, negroamaro rosato
–Abbazia del Civo, bianco
