Cantine e Vini in degustazione – Xª Edizione

Ecco l’elenco completo delle cantine partecipanti al Castro Wine Fest 2026,  in ordine alfabetico:

Antonio Liaci Enovignaiolo

Vignaiolo indipendente con sede in Veglie(Le) che gestisce l’intera filiera con passione artigianale, offrendo vini schietti e tipici del territorio salentino.

• Percorso Classico:

  • Rosato Negroamaro IGP Salento

  • Chardonnay Igp Salento

Apollonio Casa Vinicola

Storica realtà salentina di Monteroni di Lecce(LE) nota in tutto il mondo per la valorizzazione dei vitigni autoctoni e per i lunghi affinamenti in legno che donano grande struttura ai rossi.

• Percorso Classico:

  • Diciotto Fanali Salento IGP Rosato

  • Il 150 Susumaniello Salento IGP Rosato

  • Elfo Bianco D’Alessano Salento IGP

  • Mani del Sud Copertino DOP Rosso ‘22

  • Il 150 Primitivo Biologico Salento IGP

  • Lyli Spumante Verdeca

  • Lyli Spumante Rosato

Attanasio Giuseppe

Cantina familiare di Manduria(TA) che produce piccoli lotti di vino secondo tradizione, famosa per i suoi rossi caldi, opulenti e di straordinaria aderenza territoriale.

• Percorso Classico:

  • Salento IGP Primitivo Rosato

ATTANASIO LUCA Good Wine

Vignaiolo indipendente di Manduria(Ta) che lavora con micro-vinificazioni artigianali nel cuore delle terre del Primitivo di Manduria, puntando su intensità e integrità del frutto.

• Percorso Classico:

  • Fioremio Primitivo Dolce

  • Etichetta Marrone Primitivo Di Manduria

  • Dodecapolis Primitivo

Az.Ag. Duca Carlo Guarini

Cantina storica di Scorrano(Le) che vanta quasi mille anni di storia; pioniera nella vinificazione in bianco del Negroamaro e nell’agricoltura biologica sostenibile.

• Percorso Classico:

  • Piccole Bolle V.S. Susumaniello Bianco Extra Dry 11%

  • 10 Gradi Igt Puglia Negroamaro Bianco 10%

  • 10 Gradi Igt Salento Negroamaro Rosato 10%

Azienda Vitivinicola Marulli

Cantina di Copertino(Le) fortemente radicata nelle antiche consuetudini vitivinicole, famosa per la finezza tipica dei suoi rosati e la struttura dei suoi Primitivi.

• Percorso Classico:

  • Caporotondo IGT Salento Negramaro

  • Tenuta Paraida DOC Copertino Rosato

  • Macine Grandi IGT Salento Verdeca

  • Tinente IGT Salento Verdeca Brioso

  • Capuccini IGT Salento Primitivo

Candido

Storica firma della viticoltura pugliese a San Donaci(BR), pioniera nell’esportazione dei grandi rossi salentini e oggi focalizzata su precise espressioni varietali come il Susumaniello.

• Percorso Classico:

  • CASINA CUCCI Vino Varietale Sauvignon Blanc

  • CASINA CUCCI Igp Salento Susumaniello Rosato

  • CASINA CUCCI Igp Salento Susumaniello Rosso

Cantele

Con sede a Guagnano(Le) è una delle aziende simbolo del Salento moderno, capace di coniugare eleganza internazionale e carattere autoctono, celebre per la linea Rohesia e i suoi bianchi d’avanguardia.

• Percorso Classico:

  • Rohesia Negroamaro Rosato

  • CNTL Susumaniello

  • CNTL Verdeca

  • Teresa Manara Chardonnay

  • Teresa Manara Primitivo

• Via del Pesce:

  • CNTL Negroamaro Rosato

  • CNTL Chardonnay

Cantina Cooperativa Salice Salentino

Storica cooperativa nel cuore della DOP Salice Salentino(Le), custode dell’identità enologica locale con etichette dal rapporto qualità-prezzo esemplare.

• Percorso Classico:

  • Terre Neure Salice Salentino Negramaro Rosso DOC

  • Terre Neure Salice Salentino Rosato DOC

  • Terre Neure Chardonnay IGT Salento

Cantina Fiorentino

 Azienda biologica di Galatina(LE) focalizzata sulla sostenibilità ambientale e sulla produzione di vini puliti che esprimono la mineralità del suolo salentino.

• Percorso Classico:

  • Cavallerizza Rosè

  • Mediterranea Bianco 2024

  • Galatea Rosato Negoamaro

Cantina Monsellato

Realtà emergente di Presicce(Le) che punta sulla pulizia espressiva dei classici vitigni del Tavoliere salentino, interpretando il Negroamaro in chiave contemporanea.

• Percorso Classico:

  • Fruscio Chardonnay

  • Sixos Rosato Negramaro

  • Talua Negramaro Rosso

Cantina Petrelli

Azienda agricola con sede a Carmiano(Le) alle porte di Lecce che unisce l’amore per il territorio a un approccio tecnico meticoloso, distinguendosi per i suoi bianchi profumati e i rossi tipici della DOP Copertino.

• Percorso Classico:

  • Cavarletta Salento IGP Rosato Negroamaro

  • Tre Archi Copertino DOP Rosso

  • Tre Donzelle Salento IGP Bianco Verdeca 2025

• Via del Pesce:

  • Petricore Salento IGP Bianco Moscato 2023

Cantina Sampietrana

Con sede a San Pietro Vernotico(BR)  fondata nel 1952, unisce l’esperienza di generazioni di viticoltori all’uso di tecnologie moderne, distinguendosi per i suoi alberelli monumentali di Negroamaro e Primitivo.

• Percorso Classico:

  • Tacco Barocco Puglia IGP Negroamaro Bianco

  • Tacco Barocco Salento IGP Negramaro Rosato

  • Tacco Barocco Primitivo

• Via del Pesce:

  • Cinquantino Puglia IGP Fiano

Cantina San Donaci

Con sede a San Donaci(BR) è una delle più antiche aziende cooperative del Salento (fondata nel 1933) , custode indiscussa della tradizione e dell’evoluzione stilistica della DOC Salice Salentino.

• Percorso Classico:

  • Santu Misirinu Orange Rosato IGP Salento 2025

  • Assina Bianco Igp Salento 2025

  • Assina Susumaniello Rosato Igp Salento 2025

• Via del Pesce:

  • Momento Bianco Metodo charmat 2024

Cantina Vecchia Torre

La più grande e importante realtà cooperativa della provincia di Lecce, sinonimo di affidabilità, costanza qualitativa e perfetta espressione del terroir di Leverano(Le).

• Percorso Classico:

  • Bianco Vermentino Igp Salento 2025

  • Rosato Negroamaro Igp Salento 2025

  • A Passo Lento Igp Salento

• Via del Pesce:

  • Amò Spumante Bianco extra dry 2025

  • Bianco Vermentino Igp Salento 2025

  • Briosè Igp Salento Bianco Frizzante 2025

Cantine Bonsegna

Cantina di Nardò(LE) che custodisce la tradizione vinicola locale con una produzione artigianale, focalizzata sulla freschezza e sull’autenticità del Negroamaro e del Primitivo.

• Percorso Classico:

  • Narthos Moscato

  • Narthos Rosato

  • Danze della Contessa Rosso

Cantine De Falco

Azienda a conduzione familiare situata a Novoli(Le), focalizzata sulla produzione di vini sinceri e di grande finezza espressiva tipici della DOP Salice Salentino.

• Percorso Classico:

  • Stelle Di Lorenzo DOP Salice Rosato Negroamaro

  • LE FRASCHE Rosato Salento Igp

  • LE FRASCHE Negramaro Salento Igp

Cantine PaoloLeo

Grande realtà familiare di San Donaci(BR) giunta alla quinta generazione, unisce una capacità produttiva moderna alla tutela dei vecchi alberelli pugliesi.

• Percorso Classico:

  • Calaluna IGP Puglia Fiano

  • Battigia IGP Puglia Chardonnay

  • Grècìa IGP Salento Rosato di Negroamaro

• Via del Pesce:

  • Alture Bianco d’Alessano

    Alture Bianco Verdeca

• Via del Dolce:

  • Rosarose rosato

Cantine San Pancrazio

Cantina cooperativa con sede a San Pancrazio Salentino(BR) che valorizza i conferimenti dei soci puntando sulla ricchezza estrattiva dei rossi da riserva e l’equilibrio dei rosati DOP.

• Percorso Classico:

  • Rosalbòre Salice salentino Dop rosato Negroamaro 2025

  • Serra Petralba Salento IGP Chardonnay 2025

  • Rivo di Liandro Riserva Salice Salentino Doc Negroamaro 2023

• Via del Dolce:

  • Il cavaliere Rosso Dolce Igp Salento Malvasia nera 2023

• Via del Pesce:

  • Australe – Salento Igp Chardonnay 2024

Cantine Serio

Tradizione e innovazione nei pressi di San Donaci(Br), con una produzione attenta alla finezza aromatica delle uve Negroamaro e Fiano.

• Percorso Classico:

  • La Cona negroamaro IGP Salento Rosso

  • Setis Rosato di Negroamaro Igp Salento

  • Setis Fiano Igp Salento

  • Narrante Salice Salentino Rosso Dop Riserva

Castello Monaci

Splendida tenuta circondata da ulivi e vigneti storici a Salice Salentino(Le), produce vini contemporanei, eleganti e freschi, fortemente influenzati dalla vicinanza dei due mari.

• Percorso Classico:

  • KREOS – Igt salento negroamaro rosato 2025

  • HEOS Igt Salento Fiano/Moscatello 2025

  • Petraluce Igt Salento Verdeca 2025

  • Piluna – IGT Salento Primitivo

Conte Vini

Con sede a Melissano(Le) è artefice di  una selezione accurata e di una valorizzazione dei vitigni storici del Salento, focalizzata sulla produzione di rossi e rosati strutturati e ricchi di complessità aromatica.

• Percorso Classico:

  • Rosa Nova Negroamaro Rosato IGP

  • Signuria Primitivo Rosso IGP

  • Signuria Negroamaro Rosso IGP

Conti Zecca

Famiglia di nobili origini di Leverano(Le) con cinque secoli di storia agraria alle spalle, pionieri nell’introduzione di vitigni internazionali perfettamente integrati con gli autoctoni salentini.

• Percorso Classico:

  • Sud est Igp Salento Spumante Brut Bianco

  • Sud est Igp Salento Spumante Brut Rosato

  • Venus IGP Salento Rosato 2025

  • Mendola IGP Salento Fiano 2025

Crifo

Brand di punta della Cantina di Ruvo di Puglia, specializzato nella valorizzazione della Murgia settentrionale attraverso il Nero di Troia e il Bombino Nero.

• Percorso Classico:

  • Fuorilemura Nero di Troia Rosè Puglia Igp 2025

  • Fuorilemura Chardonnay Puglia Igp 2025

  • Rosso di Seta Bombino Nero Puglia Igp Rosso 2025

Cupertinum Antica Cantina del Salento 1935

Autentico presidio storico della viticoltura di Copertino, rinomata per la longevità dei suoi rossi e la spiccata impronta territoriale della linea Spinello dei Falconi.

• Percorso Classico:

  • Giortì Spumante Extra Dry

  • Spinello dei Falconi Salento Igt Rosato

  • Cigliano Chardonnay Igt Salento Bianco

  • Poggiani Negramaro Salento Igt Rosso

  • Squarciafico Salento Igt Rosato

  • Squarciafico Puglia Igt Bianco

Feudi di Guagnano

Nata dal sogno di tre amici di salvare i vecchi vigneti ad alberello di Negroamaro, produce vini artigianali di grande carattere e legati al terroir di Guagnano.

• Percorso Classico:

  • Calavibe Rosato Primitivo Salento IGP 2025

  • Calavibe Vermentino Salento IGP 2025

  • Calavibe Negroamaro Salento IGP 2025

Garofano Vigneti e Cantine

 Azienda iconica guidata dalla famiglia Garofano, considerata la culla del Negroamaro d’eccellenza, celebre per il suo eccezionale rosato “Girofle”.

• Percorso Classico:

  • GIROFLE Salento Igp Rosato Negroamaro

  • Bianca dei Censi Salento IGP Bianco Fiano

  • ELOQUENZIA Salento Igp Negroamaro Rosso

• Via del Pesce:

  • GIROFLE Salento Igp Rosato Negroamaro

  • Bianca dei Censi Salento IGP Bianco Fiano

Le Vigne di Sammarco

Azienda della famiglia Tarricone a Cellino San Marco che unisce tecnologia enologica e amore per la terra, producendo vini di grande pulizia ed equilibrio.

• Percorso Classico:

  • Susuma’ Susumaniello Rosato Igp Salento

  • Nottetempo Chardonnay Salento Igp

  • Fuorirotta Vino Frizzante Bianco

  • Fuorirotta Vino Frizzante Rosato

• Via del Pesce:

  • Nottetempo Chardonnay Salento Igp

  • Susuma’ Susumaniello Rosato Igp Salento

Leone De Castris

 Cantina storica fondata nel 1665, celebre nel mondo per aver imbottigliato nel 1943 il “Five Roses”, il primo vino rosato d’Italia.

• Percorso Classico:

  • Five Roses Anniversario Rosato Salento IGT 2025

  • Five Roses Metodo Classico Brut Rosè Negramaro Millesimato Salice Salentino Doc 2021

  • Marisa Primitivo rosato IGT Murgia 2024

  • Surò Susumaniello Rosato IGT Salento 2025

  • Messapia Verdeca IGT Salento 2025

  • Fontana di Vite Gioia del Colle Primitivo Doc 2025

Masca del Tacco

Cantina del gruppo Collefrisio che nel territorio di Erchie ha trovato l’habitat perfetto per valorizzare la potenza opulenta del Primitivo e l’eleganza dei rosati da Susumaniello.

• Percorso Classico:

  • Rosì Spumante Brut Rosato Susumaniello

  • Susumaniello Rosato Puglia 2025

  • Piano Chiuso Primitivo di Manduria DOP Riserva 2022

Masseria L’Astore

Splendido frantoio ipogeo e masseria a Cutrofiano, focalizzata sul recupero filologico dei vitigni autoctoni come il Negroamaro e la Malvasia Bianca.

• Percorso Classico:

  • Are’O Rosato Susumaniello

  • Are’O Bianco Malvasia

  • Alberelli Primitivo

  • Krita Malvasia Bianca

  • Massaro Rosa Negroamaro Rosato

  • Filimei Negroamaro Rosso

  • Jema Primitivo

  • L’Astore Brut Rosè

Masseria Pezza

Masseria fortificata immersa tra i vigneti che propone etichette raffinate, alternando splendide annate storiche a versioni fresche e marine pensate per la cucina di mare.

• Percorso Classico:

  • Masseria Pezza Malvasia Bianca

  • Masseria Pezza Chardonnay

  • Masseria Pezza Rosato

  • Masseria Pezza Primitivo

  • 2018 Primitivo di Manduria

  • 2018 Negroamaro

  • 2018 Susumaniello Rosato

  • 2018 Fiano/chardonnay

• Via del Pesce:

  • Masseria Pezza Malvasia Bianca

  • Masseria Pezza Chardonnay

  • 2018 Fiano/Chardonnay

  • 2018 Susumaniello Rosato

Melissa Wines

Piccola azienda che cura i propri dettagli con approccio sartoriale, producendo vini freschi e beverini fortemente legati alla tradizione salentina.

• Percorso Classico:

  • Il Giocoliere Primitivo Rosato Igp Salento

  • La Dama Chardonnay IGP Salento

  • Il Poeta Negramaro IGP Salento

  • Il Cardinale Primitivo Igp Salento

Menhir Marangelli 

Cantina dinamica basata a Minervino di Lecce che punta sull’avanguardia enologica, rispettando la potenza dei vitigni locali ma declinandoli con grande freschezza.

• Percorso Classico:

  • Pietra Rosa Rosato primitivo – susumaniello Igt Salento 2025

  • Pietra Luce Bianco Verdeca Igt Salento 2025

  • Pepe Rosso Negroamaro di Terra d’Otranto 2024

Mocavero

• Cantina di Arnesano che reinterpreta con piglio moderno e respiro internazionale i grandi classici della tradizione salentina della linea Curtirussi.

• Percorso Classico:

  • Curtirussi Primitivo Rosato IGP

  • Curtirussi Verdeca IGP

  • Curtirussi Negroamaro Rosso IGP

Otri del Salento

Piccola e dinamica cantina artigianale focalizzata su tirature limitate, che spaziano da bianchi agili da Vermentino a rossi affinati in barrique di grande spessore e intensità.

• Percorso Classico:

  • Superbo Rosso Igp Primitivo Salento Barricato

  • Primo Re Rosso Primitivo Igp Salento

• Via del Pesce:

  • Moonlight Bianco Vermentino Igp Salento

  • Surprise Rosato Negroamaro Igp Salento

Produttori Vini Manduria

La storica cooperativa “Maestri del Primitivo”, custode della memoria enologica di Manduria, brilla anche per spumanti e rosati di precisione geometrica come la linea Aka.

• Percorso Classico:

  • Aka Salento I.G.T. Primitivo Rosato

  • Zin Salento I.G.P. Fiano

  • Garnet Salento I.G.T. Negroamaro Rosato

Rivera

Cantina storica della Puglia settentrionale e punto di riferimento assoluto della DOC Castel del Monte, celebre per l’eleganza cristallina delle sue etichette da uve Bombino e Nero di Troia.

• Percorso Classico:

  • Marese Castel del Monte Bombino Bianco Doc 2025

  • Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2025

  • Violante Castel del Monte Nero di Troia Doc 2022

• Via del Pesce:

  • Marese Castel del Monte Bombino Bianco Doc 2025

  • Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2025

Romaldo Greco

Azienda moderna situata a Seclì (LE) che produce vini identitari di altissimo profilo stilistico, caratterizzati da pulizia espressiva ed eleganza sartoriale.

• Percorso Classico:

  • Puro Malvasia Nera Rosato IGP Salento 2025

  • Duodecim Negroamaro Rosato IGP Salento 2025

Schola Sarmenti

Cantina iconica per il recupero di vigneti storici ad alberello fino a 80 anni d’età, produce vini intensi, complessi e dotati di una persistenza gustativa straordinaria.

• Percorso Classico:

  • Vespre 100% Fiano Bianco Salento IGT

  • Opra Rosato 100% Negramaro Nardò DOP

  • Nerio Rosso Nardò Doc 80% Negramaro 20% Malvasia Nera

• Via del Dolce:

  • Corimei Passito Dolce Naturale 100% Primitivo Salento Igt

Tenuta Cocca

Piccola realtà agricola che unisce la passione per la terra a metodi di coltivazione rispettosi, proponendo interpretazioni fresche e agili dei vitigni del Sud.

• Percorso Classico:

  • Rosè dei tre colli Rosato Montepulciano

  • Donna Concetta Bianco Falanghina

  • Il Nero Rosso di Montepulciano

Tenuta Monacelli

Suggestiva masseria leccese circondata da ulivi secolari, produce vini biologici caratterizzati da un timbro fortemente marino e da una spiccata freschezza minerale.

• Percorso Classico:

  • Salento IGP Negroamaro Rosè 2025

  • Puglia IGP Negroamaro vinificato Bianco 2025

  • Terra d’Otranto DOP Bianco 2025

  • Puglia IGP Rosso 2024

  • Puglia IGP Rosso 2023

• Via del Pesce:

  • Terra d’Otranto DOP Bianco 2025

Tenute Girolamo

Situata nel cuore della splendida Valle d’Itria, questa cantina unisce dedizione artigianale e ricerca dell’eleganza nei rossi strutturati da Primitivo e Negroamaro.

• Percorso Classico:

  • Monte dei Cocci Primitivo Igp 2023

  • Monte dei Cocci Negroamaro Igp 2023

Tenute Rubino

Cantina leader nel brindisino, famosa per aver guidato il grande rilancio internazionale del Susumaniello, vitigno che esprime qui eleganza e modernità straordinarie.

• Percorso Classico:

  • Oltremè Rosato

  • Oltremè Rosso

  • Lamiro Bianco

  • V’Itra Bianco Spumante

Torre Ospina

Cantina di Racale che unisce l’antica sapienza contadina a moderne tecniche di cantina, offrendo un’eccellente gamma che include spumanti vivaci e un raro passito.

• Percorso Classico:

  • Torre Ospina Bianco Frizzante

  • Coloni Bianco Fermo

  • Vigne Negroamaro Rosato

  • Marmarè Primitivo Rosato

  • Otanari Negroamaro Rosso

  • Vora Primitivo Rosso

• Via del Dolce:

  • Primo Passo Negroamaro Passito

Vaglio Massa

Dinamica realtà salentina che fa della freschezza della linea giovanile d’annata il suo punto di forza, interpretando con precisione i classici vitigni locali.

• Percorso Classico:

  • Sputafele Negramaro Salento Igp 2025

  • I Fratelli Salento IGP Negramaro 2021

  • I Fratelli Primitivo Salento IGP 2024

  • Espira Fiano igp Salento 2025

  • Brinarosa rosato di Negroamaro igp Salento 2025

  • 30 Mogge Moscato Salento IGP 2024

Villani Miglietta Wines

Azienda con vigne nel comprensorio di San Pancrazio Salentino, propone vini d’impostazione pulita e moderna con una linea di immediata e piacevole lettura gastronomica.

• Percorso Classico:

  • White Bianco Vermentino 2025

  • Pink Rosato Negroamaro/Malvasia 2025

  • Red Rosso Negroamaro 2021

• Via del Pesce:

  • White Bianco Vermentino 2025

  • Pink Rosato Negroamaro/Malvasia 2025

Vinicola Mediterranea

Dinamica azienda di San Pietro Vernotico orientata all’esportazione, capace di interpretare le richieste dei mercati con spumanti e bianchi di grande freschezza e beva.

• Percorso Classico:

  • Poesia Bianco Salento Fiano

  • Le Grazie Rosato Negramaro

  • Pimonobile Rosso Negroamaro Salento

• Via del Pesce:

  • Primo Vino Spumante Brut

  • Laurora Bianco Salento Igp Chardonnay

  • Vispo Brut Rosato Frizzante

Vinicola Palamà

Storica cantina di Cutrofiano guidata dalla famiglia Palamà, famosa per la celebre linea Metiusco, punto di riferimento per l’autentico rosato salentino.

• Percorso Classico:

  • Metiusco Salento IGP Bianco

  • Metiusco Salento IGP Rosato

  • Metiusco Salento IGP Rosso

Winery Lo Martire

Specialistica interpretazione del Primitivo di Manduria, questa cantina lavora con selezioni rigorose in vigna per ottenere vini intensi, caldi e di eccellente complessità.

• Percorso Classico:

  • Marzanera Primitivo di Manduria Dop

  • Marzarossa Primitivo di Manduria Dop

  • Masenò Primitivo Salento IGP

  • Masenò Rosato Primitivo Salento Igp

  • Masenò Rosato Susumaniello Salento IGP

  • Masenò Negroamaro

  • Masenò Chardonnay Salento Igp

  • Riserva WL Primitivo Di Manduria

• Via del Pesce:

  • Masenò Rosato Susumaniello Salento IGP

  • Masenò Rosato Primitivo Salento Igp

  • Masenò Chardonnay Salento Igp